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上海谷格制冷設備有限公司是一家商業制冷為核心產品線,以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務方向。
公司團隊提供咨詢、設計、產品、立體服務為顧客提供飲食冷鏈系統一站式方案。
致力于打造高端商用冷藏展示設備定制服務商。
我公司主要產品系列:烘焙店:西點展示柜 插盤冰箱 慕斯速凍柜等
冰淇淋店:冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等
飲品店:水吧工作臺 制冰機等臺面相關設備配套服務
便利店:飲料展示柜 風幕柜等
公司地址:上海市松江區九亭鎮連富路388號-11棟
集倉儲展廳一體,歡迎新老顧客參觀指導。
提升食品值,創造更高效益)的好處,凍結速度快:食品組織內冰層推進速度大于水移動速度。速凍時間速凍時間是指包子入庫到包子中心被凍住的時間,經過大量的實驗,李記覺得這個時間控制在50-60分鐘左右。速凍包子的效果佳。這個時間并不是固定不變的,也要根據速凍包子的大小,重量來,所有新鮮的有機食物在周圍濕度和溫度適宜的條件下容易滋生從而對顧客的健康產生威脅。微生物通常在+10℃到+35℃溫度范圍內開始生長,+35℃到+65℃溫度范圍內開始加速繁殖,急速冷凍柜的主要功能是在60分鐘內使食物中心溫度快速從+70℃降至+3℃,在+10℃到+65℃溫度范圍內繁殖能力高。因此快速降溫保證了食品,食品能夠儲存5-8。
同時將細胞的部分游離水凍結,及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養大限度的保存下來,具有原食品美味,方便,健康,衛生,營養,實惠(錯開季節,提升食品值,創造更高效益)的好處,凍結速度快:食品組織內冰層推進速度大于水移動速度。
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