蘭州西點(diǎn)極速冷凍柜廠家

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上海谷格制冷設(shè)備有限公司是一家商業(yè)制冷為核心產(chǎn)品線，以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務(wù)方向。

公司團(tuán)隊提供咨詢、設(shè)計、產(chǎn)品、立體服務(wù)為顧客提供飲食冷鏈系統(tǒng)一站式方案。

致力于打造高端商用冷藏展示設(shè)備定制服務(wù)商。

我公司主要產(chǎn)品系列：烘焙店：西點(diǎn)展示柜 插盤冰箱   慕斯速凍柜等

                                                   冰淇淋店：冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等

                                                   飲品店：水吧工作臺 制冰機(jī)等臺面相關(guān)設(shè)備配套服務(wù)

                                                   便利店：飲料展示柜 風(fēng)幕柜等

公司地址：上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)連富路388號-11棟

集倉儲展廳一體，歡迎新老顧客參觀指導(dǎo)。

可以參考下李記之前發(fā)過的文章：【速凍包子基礎(chǔ)】制冷工藝的4個基礎(chǔ)知識2.速凍時間速凍時間是指包子入庫到包子中心被凍住。經(jīng)過大量的實驗，李記覺得這個時間控制在50-60分鐘左右時，速凍包子的效果，這個時間并不是固定不變的，也要根據(jù)速凍包子的大小、重量來調(diào)整。所有新鮮的有機(jī)食物在周圍濕度和溫度適宜的條件下容易滋生細(xì)菌從而對顧客的健康產(chǎn)生威脅。微生物通常在+10℃到+35℃溫度范圍內(nèi)開始生長，+35℃到+65℃溫度范圍內(nèi)細(xì)菌開始加速繁殖。急速冷凍柜的主要功能是在60分鐘內(nèi)使食物中心溫度快速從+70℃降至+3℃。在+10℃到+65℃溫度范圍內(nèi)細(xì)菌繁殖能力，因此快速降溫保證了食品安全，食品能夠儲存5-8。

使用急速冷藏柜不會影響食品質(zhì)量，而且食品可保存兩三個月，低溫冷凍或冷凍人們有時候分不清低溫冷凍和冷凍這兩個名稱，但是這兩種情況的結(jié)果是一樣的:食物的溫度降低了，但食物中的水分并沒有結(jié)冰，低溫冷凍和冷凍的不同點(diǎn)在于冷凍食物沒有時間限制。