河池面團(tuán)速凍冰柜廠家

河池面團(tuán)速凍冰柜廠家37ci

標(biāo)題}河池

上海谷格制冷設(shè)備有限公司是一家商業(yè)制冷為核心產(chǎn)品線，以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務(wù)方向。

公司團(tuán)隊(duì)提供咨詢、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、立體服務(wù)為顧客提供飲食冷鏈系統(tǒng)一站式方案。

致力于打造高端商用冷藏展示設(shè)備定制服務(wù)商。

我公司主要產(chǎn)品系列：烘焙店：西點(diǎn)展示柜 插盤冰箱   慕斯速凍柜等

                                                   冰淇淋店：冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等

                                                   飲品店：水吧工作臺 制冰機(jī)等臺面相關(guān)設(shè)備配套服務(wù)

                                                   便利店：飲料展示柜 風(fēng)幕柜等

公司地址：上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)連富路388號-11棟

集倉儲展廳一體，歡迎新老顧客參觀指導(dǎo)。

其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據(jù)20%的市場份額，面點(diǎn)，粽子，餛飩，春卷及地方特色小吃等約占的30%左右。速凍食品FastFrozenFood是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)那八賰鍪称诽幚恚ㄟ^各種方式急速凍結(jié)，經(jīng)包裝儲存于-18℃--20℃下(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。其大優(yōu)點(diǎn)以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營養(yǎng)大限度的保存下來，具有原食品美味。方便，健康，衛(wèi)生，營養(yǎng)，實(shí)惠(錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益)的優(yōu)。微生物通常在+10℃到+35℃溫度范圍內(nèi)開始生長，+35℃到+65℃溫度范圍內(nèi)細(xì)菌開始加速繁殖。急速冷凍柜的主要功能是在60分鐘內(nèi)使食物中心溫度快速從+70℃降至+3℃。在+10℃到+65℃溫度范圍內(nèi)細(xì)菌繁殖能力，因此快速降溫保證了食品安全，食品能夠儲存5-8天。急速冷藏柜不僅能夠防止細(xì)菌的產(chǎn)生而且能夠延長食品儲存時(shí)間。使用急速冷藏柜不會影響食品質(zhì)量，而且食品可保存兩三個月。低溫冷凍或冷凍人們有時(shí)候分不清低溫冷凍和冷凍這兩個名稱，但是這兩種情況的結(jié)果是一樣的：食物的溫度降低了，但食物中的水分并沒有結(jié)冰。低溫冷凍和冷凍的不同點(diǎn)在于冷凍食物沒有時(shí)間限制，大塊晶體可以在內(nèi)部形成；低溫冷凍指食物在1小時(shí)內(nèi)中心溫度達(dá)。

花卷，春卷等，目前，水餃，湯圓，面點(diǎn)，粽子，餛飩，是目前速凍市場的前五強(qiáng)，其中水餃約占整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約占據(jù)20%的市場份額，面點(diǎn)，粽子，餛飩，春卷及地方特色小吃等約占的30%左右。

生產(chǎn)發(fā)展十分，直到二次大戰(zhàn)后，速凍食品才迅速發(fā)展起來，1948-1953年系統(tǒng)地研究了速凍食品。提出了的T，T概念，并制定了冷凍食品制造法規(guī)，從此以后，速凍食品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)并進(jìn)入超級市場，深受消費(fèi)者青睞，是果蔬單體快速凍結(jié)技術(shù)的，開創(chuàng)了速凍食品的新局面，此技術(shù)很快風(fēng)靡，近幾年，速凍食品的生產(chǎn)和消費(fèi)方興未艾。其增長速度高達(dá)20%一30%，超過任何一種食品，品種達(dá)3000多個，歐一些已形成從原料產(chǎn)地加工，銷售，家庭食用的完整的冷藏鏈，保證了速凍食品的工業(yè)化和社會化，速凍食品發(fā)展情況速凍食品起步于20世紀(jì)80年代。經(jīng)歷了快速發(fā)展和價(jià)格大戰(zhàn)，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)具競爭力的領(lǐng)域，2006年1-12。

在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，將食品溫度降低到其凍結(jié)點(diǎn)以下的預(yù)期的低溫，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體，速凍食品:速凍食品是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚恚ㄟ^各種方式急速凍結(jié)。