臺州-60℃速凍柜廠家

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上海谷格制冷設備有限公司是一家商業制冷為核心產品線，以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務方向。

公司團隊提供咨詢、設計、產品、立體服務為顧客提供飲食冷鏈系統一站式方案。

致力于打造高端商用冷藏展示設備定制服務商。

我公司主要產品系列：烘焙店：西點展示柜 插盤冰箱   慕斯速凍柜等

                                                   冰淇淋店：冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等

                                                   飲品店：水吧工作臺 制冰機等臺面相關設備配套服務

                                                   便利店：飲料展示柜 風幕柜等

公司地址：上海市松江區九亭鎮連富路388號-11棟

集倉儲展廳一體，歡迎新老顧客參觀指導。

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營養成分流失，速凍食品起源于，啟始于1928年，但在以后很少的時間內，由于人們對速凍食品缺乏必要的認識，沒有贏得更多的消費者，生產發展十分，直到二次大戰后，速凍食品才迅速發展起來，1948-1953年系統地研究了速凍食品。提出了的T，T概念，并制定了冷凍食品制造法規，從此以后，速凍食品實現工業化生產并進入超級市場，深受消費者青睞，是果蔬單體快速凍結技術的，開創了速凍食品的新局面，此技術很快風靡，近幾年，速凍食品的生產和消費方興未艾。其增長速度高達20%一30%，超過任何一種食品，品種達3000多個，歐一些已形成從原料產地加工，銷售，家庭食用的完整的冷藏鏈，保證了速凍食品的工業化和社會化，速凍食品發展情況速凍食品起步于20世紀。微生物通常在+10℃到+35℃溫度范圍內開始生長，+35℃到+65℃溫度范圍內開始加速繁殖，急速冷凍柜的主要功能是在60分鐘內使食物中心溫度快速從+70℃降至+3℃，在+10℃到+65℃溫度范圍內繁殖能力高。因此快速降溫保證了食品，食品能夠儲存5-8天，急速冷藏柜不僅能夠防止的產生而且能夠延長食品儲存時間，使用急速冷藏柜不會影響食品質量，而且食品可保存兩三個月，低溫冷凍或冷凍人們有時候分不清低溫冷凍和冷凍這兩個名稱。但是這兩種情況的結果是一樣的:食物的溫度降低了，但食物中的水分并沒有結冰，低溫冷凍和冷凍的不同點在于冷凍食物沒有時間限制，大塊晶體可以在內部形成,低溫冷凍指食物在1小時內中心溫度達到。微生物通常在+10℃到+35℃溫度范圍內開始生長，+35℃到+65℃溫度范圍內開始加速繁殖。急速冷凍柜的主要功能是在60分鐘內使食物中心溫度快速從+70℃降至+3℃。在+10℃到+65℃溫度范圍內繁殖能力高，因此快速降溫保證了食品，食品能夠儲存5-8天。急速冷藏柜不僅能夠防止的產生而且能夠延長食品儲存時間。使用急速冷藏柜不會影響食品質量，而且食品可保存兩三個月。速凍時間速凍時間是指包子入庫到包子中心被凍住的時間，經過大量的實驗，李記覺得這個時間控制在50-60分鐘左右時，速凍包子的效果佳，這個時間并不是固定不變的，也要根據速凍包子的大小，重量來，所有新鮮的有機食物在周圍濕度和溫度適宜的條件下容易滋生從而對顧客的健康。

實現累計產品銷售收入15,209,649千元，比上年同期增長了44.23%；實現累計利潤總額847,734千元，比上年同期增長了85.09%。2007年1-11月，速凍食品制造行業實現累計工業總產值17,452,528千元，比上年同期增長了29.93%；實現累計產品銷售收入16,845,955千元，比上年同期增長了26.79%，2007年實現累計利潤總額810,273千元，比上年同期增長了22.66%。2008年1-5月，速凍食品制造行業實現累計工業總產值9,562,015千元，比上年同期增長了33.61%；實現累計產品銷售收入9,169,779千元，比上年同期增長了27.07%；實現累計利潤總額277,5。

比上年同期下降了9.55%。2007年，出臺《速凍米面食衛生標準》，規定自2007年6月起不再允許散裝水餃、湯圓等在超市的銷售。這一政策有利于品牌優勢的充分發揮，并為行業整合提供契機。另一方面，高端產品細分市場迅速崛起，企業逐步將戰略重點轉向高端市場。水產速凍食品：海蝦、凍速凍蟹速凍蟹.魚、蝦仁等。農產速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。畜產速凍食品：豬肉、雞肉等。調理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農、水、畜產品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調理類速凍食品又分為以下幾類：中式點心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。火鍋調料類：魚餃、魚丸、貢丸等。裹面油炸類：雞塊、可樂餅。

菜肴料理類：三杯排骨等。糕點點心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。速凍柜的核心參數有兩個：冷庫溫度和速凍時間。1.速凍溫度從工藝理論上來講，做速凍包子2個環節可以用冷庫，一個是凍結環節，一個是凍藏環節，凍結工藝需要溫度一般控制在-30℃～-35℃，凍藏環節一般溫度控制在-15℃～-18℃。至于這兩個工藝環節是干啥的，可以參考下李記之前發過的文章：{速凍包子基礎}制冷工藝的4個基礎知識2.速凍時間速凍時間是指包子入庫到包子中心被凍住的時間。經過大量的實驗，李記覺得這個時間控制在50-60分鐘左右時，速凍包子的效果佳，這個時間并不是固定不變的，也要根據速凍包子的大小、重量來。所有新鮮的有機食物在周圍濕度和溫度適宜的條件下容易滋生從而對顧客的健康。

中式點心類:湯圓，水餃，燒賣，包子，炒飯等，火鍋調料類:魚餃，魚丸。速凍原理:食品速凍一般是指運用現代凍結技術，在盡可能短的時間內，將食品溫度降低到其凍結點以下的預期的低溫，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體，速凍食品:速凍食品是將需速凍的食品。經過適當的前處理，通過各種方式急速凍結，經包裝儲存于-18C--20C下(一般要求，不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其大優點以低溫來保存食品原有品質(使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低。同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養大限度的。