氣調冷庫在水果的保鮮周期上有著絕對的優勢,但是氣調冷庫過于復雜,深圳工程師總結出以下幾點供參考:
1,冷庫的密封性要好,要做基礎的氣壓測試。
2,冷庫有二氧化碳或者氮氣的制取設備,功率大。
3,復雜的計算機仿真運行系統,對于不同的水果,不同的糖分、水分要做提前的數據錄入,才能確定水果存放的溫度、濕度,不同時段的氧氣和氮氣的混和值。屬于造價比較高,運行費用也比較高的組合,這是制約氣調冷庫發展的最重要因素。
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