速凍食品冷鏈物流發展思考
速凍食品冷鏈物流與其它物流體系的區別是物流配送對象的不同，在冷鏈物流中主要的配送對象是需要在一定低溫的環境中，才可以進行產品質量的保證。例如，我們在生活中常見的海產品、肉類、鮮奶及其它速凍食品等等。在速凍食物物流配送的過程當中，對配送的時刻與溫度都有較高的標準。因為一旦在配送的過程中超過產品的保鮮期，或者溫度不符合保質的需要，那么食品的食用價值就會喪失。隨著市場需求的不斷擴大，速凍食品冷鏈物流所涉及的產品種類正在呈現上升趨勢，在這個過程中，速凍食品冷鏈物流的發展正面臨著巨大的發展機遇與挑戰。
速凍食品冷鏈物流發展思考
速凍食品冷鏈物流中到底存在哪些問題呢？
1、速凍食品變質總量較大
今天，我國因為還缺少相對科學與系統的冷鏈配送系統及完美的冷藏運輸技藝。因此，每年由于配送的不及時而導致的速凍食品的變質或腐爛的總數會超過上億噸。這不僅僅是經濟方面的喪失，更制約了我國冷鏈物流的總體成長與發展。同時造成的環境污染的后果也是相當龐大的。因此，在物流配送過程當中的食物變質而造成的損耗已經成為制約未來冷鏈物流進一步成長的首要制約與羈絆。
2、冷鏈物流信息化程度較低
在互聯網經濟日趨繁華的時期，無論是冷鏈物流的供應商企業或者是下鏈的單位，都可以經由互聯網絡來實現對本身的貨物的及時監控與跟蹤。雖然，很多冷鏈物流企業在互聯網、信息化建設做出了很大的努力，但是由于資金及技術方面的不足，從整體來看，冷鏈物流配送企業的信息化水平還是無法滿足物流網絡使用者的具體要求。特別是在一些相對落后的中小城市，物流配送的體例還相對原始，內部的信息網絡扶植更是需要很長的一段路要走。這種信息化水平較低的發展現狀，隨著經濟全球化特別是電子商務趨勢的到來，所面臨的挑戰將會是更加的嚴峻。
3、冷鏈物流的服務質量有待改進
冷鏈物流作為第三產業，服務業的一個主要的分支，所面臨的是最后的消費終端。因此，在全面都提倡服務就是生產力的今天，冷鏈物流配送企業的服務質量，從某種程度上來說影響并決定著企業自身的發展水平與未來的發展前景。所以，提高冷鏈物流企業的服務質量是物流企業不竭向前成長的必定前提與關鍵。但是，從目前物流領域的服務質量的市場調研情況來看，其服務質量水平還有著很大的提升空間。
4、冷鏈物流企業之間的不規范競爭影響著冷鏈物流配送行業的健康發展
作為一種新興的發展行業，很多投資方將冷鏈物流業作為投資的藍海，來賺取更大的市場份額。由于缺乏統一的行業規范，在某一地區的冷鏈物流配送企業之間存在著不正當的競爭。比方相互壓價，相互攻擊的行業行動頻頻見諸報端，加之在部門及架構的配套舉措措施的不完善，和成長損耗不斷提高的今天，都為全部冷鏈物流企業的成長帶來了龐大的發展難題。沒有統一的行業范例，各自企業的憑空杜撰行動無益于將來行業競爭力的進步。需要特別強調的是，隨著市場競爭的不斷加劇，冷鏈物流行業重新洗牌的時刻正逐漸到來，只有在市場競爭中按照行業的從業規范來進行運營的冷鏈物流企業才會在未來的冷凍食品的市場份額中贏得更大的發展先機。
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